（本网讯 何勇林/文，滕杨、祁银莲/图）2026年4月24日至26日，第六届“粮食安全与食品科技创新国际论坛”在武汉隆重召开。本届论坛由武汉轻工大学食品科学与工程学院主办，365电子娱乐官方网站生物与食品工程学院协办，以“智创粮安、绿链共生”为主题，旨在汇聚全球智慧，推动粮食科技成果推广应用及粮食营养高值化发展，着力构建现代化粮食产业体系，为保障国家粮食安全持续贡献力量。来自全国各地的专家学者齐聚一堂，分享最新科研成果，共襄学术盛举。我院周志教授、何勇林老师及8名研究生应邀参会。

参会合影

在专题报告环节，何勇林老师受邀作了题为《马铃薯饼加工与品质调控研究》的报告。他围绕马铃薯饼的开发研究现状、加工工艺、品质调控及产业化发展四个方面展开论述，重点分析了挤压成型、高压蒸煮等关键工艺对产品品质的影响机制，并从原料筛选、配方优化到工艺参数精准调控等方面提出了全链条品质稳定策略，最后展望了标准化生产与智能化装备升级的产业化路径。报告内容前沿务实，赢得了与会专家的高度评价。

汇报现场

本届论坛规格高、视野广，除高规格主旨报告外，更设置了9个分论坛及2个青年研究生论坛，议题涵盖新质生产力赋能农业科技、功能食品与食药同源、精准营养与健康、AI赋能食品质量安全、粮食储藏技术与安全管理、油脂与油料、智能加工及装备等前沿领域。与会专家围绕粮食产业链、价值链、供应链“三链协同”展开深入研讨，掀起多场头脑风暴，探讨产学研用深度融合的创新路径。

会议期间，我院教师、研究生代表积极与各高校及科研院所同行交流，认真学习前沿技术动态。通过本次参会，我院师生不仅进一步深化了“食品安全即国家安全”的战略共识，更学习到一系列可复制、可推广的系统性解决方案，为粮食安全、粮食生产、消费与治理提供了切实可行的实践路径，同时也对我院食品学科建设、研究生培养及科研方向拓展具有重要启发意义。未来，我院将持续关注粮食科技前沿，积极对接国家战略需求，依托协办单位平台优势，深化与兄弟院校在人才培养、学科建设及科研攻关等领域的合作，推动产学研协同创新，为构建更加高效、绿色、安全的现代粮食产业体系贡献智慧与力量。

（作者：何勇林  编辑：王智勇 审核：罗凯）